Il Citrus aurantium

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Il Citrus aurantium, o arancio amaro, si differenzia dall’arancio dolce per la forma delle foglie, buccia più ruvida e il gusto amaro della polpa. Ad un certo stadio della sua maturazione, la buccia produce una sostanza chiamata sinefrina che ha un’azione stimolatoria nella perdita di peso. Tale effetto è attribuibile alla sua attività lipolitica basata sull’attivazione di recettori che stimolano la termogenesi.

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